Menukaart

Pierre Par CP beschikt maar over een kleine keuken.
Maar dat laat ons niet uit de weg slaan.

Wij bieden een 7-tal verschillende bites en een 10-tal gerechtjes. Bij de bites kunt u lekker genieten van een simpel hapje bij uw glas wijn. Bij de 10 gerechtjes kunt u genieten van een volledige maaltijd a la carte of in een menu vorm.

Bar Bites

PERLE IMPERIAL KAVIAAR | BLINI’S | HOEVE-EI | SALADE   

PER 10 GR. € 25,00

 OESTER | KOMKOMMER | GIN & TONIC

PER PCS € 5,00

 NIKU TORI WAGYU | UI | KNOFLOOK | PONZU SOJA

PER PCS € 15,00

PATA NEGRA JAMON | OLIJVEN | ZUURDESEM

PER 50 GR. € 15,00

BISQUE D’HOMARD | HOLLANDSE GARNALEN

PER PCS € 7,50

 KAAS CROQUETTEN  | TRUFFELMAYONAISE

PER 4 PCS € 10,00

GARNALEN CROQUETTEN | SAMBAL MAYONAISE

PER 4 PCS € 10,00

PIMENTOS DE PADRON

PER PORTION € 7,50

Menu | A la carte

CEVICHE VAN ZEEBAARS | AVOCADO | MIERIKSWORTEL

€ 15,00

STEAK TARTAAR | KWARTEL EI | PICCALILLY | KROKANTE UI

€ 15,00

BURRATA | TOMAAT | BASILICUM (V)

€ 12,50

GANZENLEVER | ABRIKOOS | GEPOFTE RIJST

€ 15,00 

LANGOUSTINE | APPEL | WITLOF | KERRIE                

€ 17,00

TARBOT | BOSPADDESTOELEN | DOPERWT | HOLLANDAISE (V)

€ 20,00

EENDENBORST | BIET | CEVENNES UI | EENDENJUS

€ 15,00 

SELECTIE VAN BOERENKAZEN | COMPOTE | NOTENBROOD

€ 10,00

AARDBEI | MERENGUE |CITROEN PUDDING

€ 10,00

CHOCOLADE BROWNIE | GEZOUTEN CARAMEL | PASSIE VRUCHT

€ 10,00

(V) VEGETARISCH TE BESTELLEN

Chef’s Menu

Ons Chef’s menu is een avond invullend programma zodat u lekker kunt blijven zitten en genieten van een mooi glas of een fles wijn.

Uiteraard zijn al onze gerechten afhankelijk van het seizoen en kunnen hier door van tijd tot tijd veranderen.

CHEF’S SELECTION

TASTING 4     € 39,50

TASTING 6     € 49,50

TASTING 8     € 65,00

 

TASTINGS WORDEN ALLEEN PER TAFEL GESERVEERD