Menukaart

Pierre Par CP beschikt maar over een kleine keuken.
Maar dat laat ons niet uit de weg slaan.

Wij bieden een 8-tal verschillende bites en een 11-tal gerechtjes. Bij de bites kunt u lekker genieten van een simpel hapje bij uw glas wijn. Bij de 11 gerechtjes kunt u genieten van een volledige maaltijd a la carte of in een menu vorm.

Bar Bites

 OESTER | BLOODY MARY | BLEEKSELDRIJ

PER PCS € 5,00 | PER PCS ”CRU” € 3,25

PERLE IMPERIAL KAVIAAR | BLINI’S | HOEVE-EI SALADE   

PER 10 GR. € 25,00

IBERICO PATA NEGRA JAMON | OLIJVEN | ZUURDESEM

PER 50 GR. € 15,00

 NIKU TORI A5 WAGYU | UI | KNOFLOOK | PONZU

PER PCS € 15,00

 KAAS CROQUETTEN  | MOSTERDMAYONAISE

PER 4 PCS € 10,00

GARNALEN CROQUETTEN | COCKTAIL SAUS

PER 4 PCS € 12,50

‘TOSTI’ PATA NEGRA | PARMEZAANSE KAAS | TRUFFEL

PER PCS € 7,50

PIMENTOS DE PADRON

PER PORTION € 5,00

BUIKSPEK | KIEMGROENTEN | PITTIGE SAMBAL

PER 3 PCS € 10,00

**DRY-AGED ENTRECOTE | BÉARNAISE SAUS | CHIMICHURRI

PER 150 GR. €19,50

Menu | A la carte

MENU | A LA CARTE

ZALM GRAVAD LACHS | DILLE | KOMKOMMER | YOGHURT

 € 10,00

STEAK TARTAAR | KWARTEL EI | PICCALILLY | KROKANTE UI

€ 10,00

BIETEN STRUCTUREN | CARPACCIO | RUCOLA | KURKUMA

€ 10,00 (V)

TERRINE VAN EEND | PORT | UI | BRIOCHE

€ 10,00

AARDAPPELCREME SOEP | PREI | TRUFFEL

€ 7,50

SINT JAKOBSMOSSEL | TOPINAMBOUR | DASHI | DRUIVEN

€ 15,00

SKREI FILET | VENKEL | BEURRE ROUGE

€ 15,00 (V)

KALFSHAAS | POLENTA | MACADAMIA | KNOLSELDERIJ

€ 20,00

BOERENKAZEN | COMPOTE | NOTENBROOD

€ 10,00

BLOEDSINAASAPPEL | PANNA COTTA | SORBET | LIMOEN

€ 7,50

MOEULLEUX | KARAMEL-VANILLA | PECANNOOT

€ 9,50

NAAR WENS KUNT U ZICH OOK LATEN

VERRASSEN MET EEN PROEF MENU

CHEF’S MENU SELECTION

 

TASTING  4     € 39,50

TASTING  6     € 49,50

TASTING  8     € 65,00

(V) VEGETARISCH TE BESTELLEN 

Chef’s Menu

Ons Chef’s menu is een avond invullend programma zodat u lekker kunt blijven zitten en genieten van een mooi glas of een fles wijn.

Uiteraard zijn al onze gerechten afhankelijk van het seizoen en kunnen hier door van tijd tot tijd veranderen.

CHEF’S SELECTION

TASTING 4     € 39,50

TASTING 6     € 49,50

TASTING 8     € 65,00

 

TASTINGS WORDEN ALLEEN PER TAFEL GESERVEERD

High wine

ELKE DAG, TUSSEN 14:00 EN 17:00 UUR, KUNT U OP RESERVERING BIJ ONS TERECHTVOOR EEN HIGH WINE. WIJ SERVEREN U DEZE IN 3 GANGEN MET HEERLIJKE BITES.

€ 34,50 P.P.