Menukaart

Pierre Par CP beschikt over een prachtige menukaart.

Wij bieden een 8-tal verschillende bites en een 11-tal gerechtjes. Bij de bites kunt u lekker genieten van een simpel hapje bij uw glas wijn. Bij de 11 gerechtjes kunt u genieten van een volledige maaltijd a la carte of in een menu vorm.

Tasty Bites

OESTER | KOMKOMMER | GIN & TONIC
OYSTER | CUCUMBER | GIN & TONIC 
PER PCS. € 5,00 | “CRU” € 3,25          

PERLE IMPERIAL KAVIAAR | BLINI’S | HOEVE-EI SALADE 
PERLE IMPERIAL CAVIAR | BLINI’S | FARMERS EGG SALAD
€ 25,00
  
IBERICO PATA NEGRA | OLIJVEN | ZUURDESEM
IBERICO PATA NEGRA | OLIVES | SOURDOUGH
€ 15,00

PROEVERIJ VAN HOLTKAMP CROQUETTEN (PER 6 ST.)
TASTING OF HOLTKAMP CROQUETS (PER 6 ST.)
€ 19,50
  
PIMENTOS DE PADRON
PIMENTOS DE PADRON
€ 5,00
  
PINCHOS TRIO | VIS | VLEES |VEGA
PINCHOS TRIO | FISH | MEAT | VEGGIE
€ 12,50
  
EENDENLEVER | BRIOCHE | COMPOTE
DUCKLIVER | BRIOCHE | CHUTNEY                                                
€ 12,50
   
DIVERSE BOEREN KAZEN | COMPOTE | (6 STUKS)
SELECTION OFARTISINAL CHEESES | CHUTNEY | (6 PCS)
€ 17,50

All Day

UNTILL 22.00 HOURS | SUNDAY UNTILL 20.00 HOURS
  
VIS | FISH                                     
FRUIT DE MER | DAGVANGST (PER 2 PERSONEN)
FRUIT DE MER | CATCH OF THE DAY (PER 2 PERSONS)                              
€ 49,50
 
CEVICHE VAN ZEEBAARS | PASSIEVRUCHT | ESCABECHE 
CEVICHE OF SEABASS | PASSIONFRUIT | ESCABECHE             
€ 9,50 |€ 17,50
 
KREEFT THERMIDOR | HOLLANDAISE SAUS
LOBSTER THERMIDOR | HOLLANDAISE SAUCE                    
€ 17,50 | € 29,50
 
GEPOCHEERDE BABY ZEETONG| VISCRÈME
POACHED LEMON SOLE | CAPERS | FISH CREAM SAUCE    
€ 12,50 | € 25,00
 
VLEES | MEAT
 STEAK TARTAAR | PICCALILLY | KWARTEL EI
STEAK TARTARE | PICCALILLY | QUAIL EGG                          
€ 9,50 | € 17,50
 
NEDERLANDS RUNDERENTRECOTE (100 GR) | CHIMICHURRI     
DUTCH BEEF SIRLOIN (100 GR) | CHIMICHURRI                                  
€ 19,50

BONELESS SPARERIBS | PITTIGE MAYONAISE
BONELESS SPARERIBS | | SPICY MAYONNAISSE                      
€ 7,50 | € 15,00
  
 
VEGETARISCH | VEGGIE
BIETEN CARPACCIO | NOTEN | KRUIDENVINAIGRETTE   
BEETROOT CARPACCIO | NUTS | VINEGAR OF HERBS            
€ 7,50 | € 15,00
 
QUICHE | GROENE GROENTEN
QUICHE | GREEN VEGETABLES                                                   
€ 7,50 | € 15,00
 
NAGERECHTEN | DESSERTS
AFFOGATO | VANILLE IJS | ESPRESSO KOFFIE
AFFOGATO | VANILLA ICE CREAM | ESPRESSO COFFEE                      
€ 9,50
 
BRAMEN |YOGHURT | BROWNIE | CHAMPAGNE SABAYON
BLACKBERRIES | YOGHURT | BROWNIE | CHAMPAGNE SABAYON  
€ 9,50
 
DIVERSE BOEREN KAZEN | COMPOTE | TOAST (4 STUKS)
SELECTION OFARTISINAL CHEESES | CHUTNEY | TOAST (4 PCS)         
€ 12,50

TEAM PIERRE HOUDT UITERAARD REKENING MET UW WENSEN EN ALLERGIEEN EN -/OF DIEETWENSEN.

Chef’s Menu

Ons Chef’s menu is een avond invullend programma zodat u lekker kunt blijven zitten en genieten van een mooi glas of een fles wijn.

Uiteraard zijn al onze gerechten afhankelijk van het seizoen en kunnen hier door van tijd tot tijd veranderen.

CHEF’S SELECTION

TASTING 3     € 29,50

TASTING 4     € 39,50

TASTING 5     € 49,50

 

TASTINGS WORDEN ALLEEN PER TAFEL GESERVEERD

High wine

Elke dag, tussen 15:00 en 17:00 uur, kunt u op reservering bij ons terecht voor een high wine. Wij serveren u deze in 3 gangen met heerlijke bites.

€ 39,50 P.P.